Prompt Title: Cuisson riz basmati.

Voici comment faire cuire du riz basmati pour 5 personnes :

Ingrédients :

• 2 tasses de riz basmati
• 3 ½ tasses d'eau
• Sel (selon votre goût)

Instructions :

1. Rincer le riz basmati à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. Répétez cette étape jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. Dans une casserole, versez les 3 ½ tasses d'eau et portez à ébullition.

3. Ajoutez le riz basmati rincé et égoutté dans l'eau bouillante. Remuez doucement pour bien répartir le riz.

4. Ajoutez du sel selon votre goût. Vous pouvez commencer avec une cuillère à café de sel et ajuster par la suite si nécessaire.

5. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la casserole avec un couvercle hermétique et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que toute l'eau soit absorbée. Évitez d'ouvrir le couvercle pendant la cuisson pour préserver la vapeur à l'intérieur.

6. Une fois que le riz est cuit, retirez la casserole du feu et laissez reposer le riz à couvert pendant environ 5 minutes. Cela permettra au riz de terminer sa cuisson à la vapeur et d'obtenir une texture légère et moelleuse.

7. Après le temps de repos, retirez le couvercle et utilisez une fourchette pour égrainer délicatement le riz. Assurez-vous de ne pas le mélanger trop vigoureusement pour éviter de casser les grains.

Votre riz basmati est maintenant prêt à être servi ! Il accompagnera parfaitement de nombreux plats, comme des curry, des grillades ou des plats de légumes.