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Una ficha técnica de vinos es un documento que proporciona información detallada sobre un vino en particular. Esta información puede incluir datos sobre la región donde se produjo el vino, el tipo de uva utilizado, la cosecha, el proceso de elaboración, la crianza y el perfil de sabor.
Las fichas técnicas de vinos suelen contener información sobre los siguientes aspectos:
Variedad de uva: indica el tipo de uva utilizada en la elaboración del vino.
Región: señala la ubicación geográfica donde se produjo el vino.
Cosecha: describe el año en que se cosecharon las uvas utilizadas en la elaboración del vino.
Tipo de vino: indica si se trata de un vino tinto, blanco, rosado, espumoso o dulce.
Graduación alcohólica: indica el porcentaje de alcohol por volumen en el vino.
Temperatura de servicio: indica la temperatura a la que se debe servir el vino para resaltar su sabor y aroma.
Notas de cata: describe las características del vino, como su aroma, sabor, cuerpo y estructura.
Maridaje: sugiere qué platos se pueden combinar con el vino para lograr un maridaje adecuado.
Las fichas técnicas de vinos pueden ser muy útiles para los amantes del vino que desean conocer más sobre la elaboración y características de un vino en particular, y también para los profesionales de la industria vinícola, como sommeliers, distribuidores y compradores de vino.